冬至的饺子，是我们北方人必不可少的过节饭 。每年的冬至，家家户户都会吃上香馥馥的饺子 。至今，依然撒播着“冬至不端饺子碗，冻伤耳朵没人管”，“惬意不过躺着，好吃不如饺子”等俗语 。那一个个玲珑剔透、满口生津的饺子，一想起来就让生齿决了堤 。
今年的冬至，项目部伙食班也特意给各人煮了色鲜味美的饺子 。一缕缕饺子的清香，让我们似乎又回到了谁人生我养我的地方 � ？沟氖奔渥芩愕搅�，各人声势赫赫地涌向项目部食堂，排了好长的步队 。大伙们都迫缺乏待地等着自己的碗尽快出来 。一锅煮好了，一碗碗饺子从窗口送出，时时能听到“谁人是我的”，“来来来，我的熟了”等的吆喝声 。大伙们端上饺子，边吃边聊了起来 。有人说：“这饺子太美了，皮薄馅厚，个大味鲜，吃出了咱家的味道 。”也有人说：“吃了这顿饺子，再冷咱也不怕冻耳朵了 。”尚有人开顽笑说：“自从吃了咱们伙食班的饺子，腰不酸了，腿不疼了，一口吻跑五公里，还不辛苦 。”搞得大伙们都哈哈大笑起来 。
铜黄项目部伙食班仅有四小我私家，白天他们照常上班，微笑着为大伙准备三餐 。项目部百十号人，几千个饺子，伙食班加班加点，花了整整两天两夜才包出来 。有谁知道，这几千个饺子，要擀几多皮，拌几多馅 。冬至当天，我们伙食班的兄弟担心饺子不敷，又暂时开工多包了一些 。当各人伙全都端上色鲜味美的饺子，蘸着油阴险子和调汁美美享用的时间，他们才最先往自己的碗里盛 。在这一粒粒饺子里，伙食班同事们为大伙们煮出了浓浓的家的味道 。
在项目部，工程部邵波部长是我的指导先生，他说：“人生就像饺子，岁月是皮，履历是馅，酸甜苦辣皆为滋味，毅力和信心正是饺子皮上的褶皱，人生中难免被狠狠挤一下，被开水煮一下，硬装成熟，总会有露馅的时间 。”每次吃到饺子，我都经�；嵯肫鹫夥�，原来这看似寻常的饺子，也蕴含了云云深刻的寓意 。
冬至吃饺子，是习俗，更是对家的眷恋，对人生的回味 。
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